Hasta la fecha, Vips ha invertido 15 millones de euros en esta renovación, destinados a los gastos de concepción de los distintos planes, y prevé destinar otros 20 millones para 2012 y 2013.
Esta cantidad se dedicará a materializar los cambios en las franquicias multimarca, con reformas y obras en los establecimientos. En total, la franquicia contempla una inversión total de 35 millones.
Enrique Francia,
consejero delegado del grupo
Vips, justifica esta transformación por la necesidad de encarar
la crisis que afecta al sector y que se concretó, en el caso específico de la franquicia, en una caída de la
facturación del 5% en 2010 (las cifras de 2011 no se conocerán hasta finales de
primavera, aproximadamente).
"Estos años están siendo duros empresarialmente. Ya se han reducido los costes y el margen de maniobra es muy limitado para hacer frente a unas ventas muy negativas".
"Estos años están siendo duros empresarialmente. Ya se han reducido los costes y el margen de maniobra es muy limitado para hacer frente a unas ventas muy negativas".
Tras
este verano se podrán ver los cambios realizados en todos los conceptos,
"cuya implantación total se
completará en 2013". Francia aclara que las franquicias de restaurantes Vips
y Ginos suponen el 65% de la
facturación del grupo. La transformación también abarca a los restaurantes
singulares del grupo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario